‘Iz rodnog Lipika odselila sam u Dublin i nikad nisam požalila’

Slastičarka Maja je otišla iz Hrvatske jer se u posljednjih godinu dana susrela s hrpom nepotrebne papirologije, troškova i administracije koja joj je ubila volju za radom

maja

Zbog loše poduzetničke klime i birokracije koja, kako kaže, guši poduzetnike u Lijepoj našoj Lipičanka Maja Klaić (31) u rujnu 2015. godine preselila se iz Slavonije u irsku prijestolnicu Dublin. Na ovaj drastični korak odlučila se nakon što se posljednjih godinu dana života u Hrvatskoj susrela s hrpom nepotrebne papirologije, troškova i kako nam je sama rekla, administracije koja joj je svakim danom ubijala volju za radom.

– Bavila sam se izradom i prodajom kolača i torti. Posao sam prvo započela u Zagrebu, radila sam po cijele dane i nisam bila u dugovima, ali nisam mogla zaraditi niti približno za normalan život u domovini. Došla sam u Irsku sama iako nisam poznavala baš nikoga i nisam požalila zbog te odluke – počela je Maja.

Kao jednu od većih prednosti života u inozemstvu ističe činjenicu da su ljudi puno opušteniji jer su manje opterećeni novcem. Nakon selidbe iz rodnog Lipika u Dublin Slavonka je, tvrdi, već u prvih tjedan dana dobila dva posla, a u tome joj je pomoglo i dobro poznavanje engleskog jezika.

Trenutačno radi na dva mjesta po dva dana tjedno te na oba posla ima priliku biti kreativna i isprobavati nove recepte.

– Onaj peti dan u tjednu sam kod kuće gdje ponekad također pečem kolače i živim bez razmišljanja hoću li imati dovoljno novca za preživjeti mjesec. Inače, plaće su u ugostiteljskoj industriji u Irskoj većinom svakog tjedna – ističe slastičarka koja se kolačima i tortama bavi već sedam godina.

Ovog Božića odlučila je popuniti kućni budžet pa je kolače i torte za prodaju pekla kod kuće. Uz jedan oglas na Facebooku, veliku pomoć imala je i od prijatelja koji su je preporučili poznanicima.

– Za Božić sam radila naše slavonske domaće kolače. Inače u svojim kolačima koristim samo maslac, a ne margarin, pravu vaniliju, a ne kojekakve ekstrakte itd. Potražnja je bila veća nego li sam mogla zamisliti. Sada kad vidim koje su mi mogućnosti za razvijanje posla u inozemstvu odlučila sam što prije registrirati ‘homebaking’ ili kako bismo mi rekli pečenje kod kuće. To je u Irskoj legalno i dozvoljeno uz odobrenje njihove zdravstvene službe – ispričala nam je Maja u jednom dahu.

Dodala je kako se jako dugo bavi i dekoracijama torti s fondant masom pa je nedavno i od sadašnjeg poslodavca dobila ponudu da reklamiraju njene dekorirane torte i prodaju njene proizvode poput oslikanih keksa. Upravo to je jedan od razloga zbog kojih želi što prije registrirati svoj obrt u Irskoj. Najveću razliku života u Hrvatskoj i Irskoj vidi upravo u tome kako se država odnosi prema poduzetnicima te svoju budućnosti vidi daleko od rodnog Lipika ili Zagreba gdje je pokušala pokrenuti posao.

– U sredini iz koje dolazim mogućnost uspjeha je ograničena, a ja nikad nisam htjela kompromitirati svoj obraz da bih nešto postigla, previše cijenim svoj mir. Svoje ciljeve ovdje ću ostvariti puno brže, a i mirovinu želim dočekati ovdje – smatra mlada poduzetnica. Iako je udaljena gotovo 2000 kilometara od kuće redovito se Skypeom čuje s roditeljima i prijateljima, a i svaka tri mjeseca putuje u Hrvatsku na nekoliko dana.

– Unatoč tome najviše mi nedostaje moja ‘mala’ sestra gimnazijalka Gabriela ili da se zaletim kod mame na ručak ili kavu. To su male stvari koje su me u domovini veselile – kaže Maja.

Roditelji su joj najveća potpora i sretni su jer se snašla daleko od kuće, a u posljednje vrijeme i njeni prijatelji sve češće šalju poruke u kojima traže savjete o selidbi u Irsku.

– Ne volim davati savjete jer smo svi različiti i nemamo iste poglede na život. Ne polazimo svi s iste točke niti imamo iste ciljeve. Odluku o selidbi moramo donesti sami bez uplitanja drugih ljudi – zaključila je Slavonka.

24 sata