„Livanjski sir“ ne pravi se mađarskom sirovinom

sir

Jozo Kovač iz Livna bavi se mljekarstvom više od deceniju i po, a proizvodnja „livanjskog sira“ je obiteljska  tradicija još od daleke 1955. godine – Nikada nije bilo gore nego sada. Politika vodi pogrešnu ekonomiju u svakom smislu.

 

Tražili smo da se zaštiti cijena mlijeka, pregovarali s pet mljekara iz naše županije, stavljeno je sve na papir, obećali su da cijena mlijeka neće ići ispod 50 feninga, a meni se javljaju ljudi da se i dalje isplaćuje manje.

Nadalje, u Livnu se proizvodi sir za koji se sirovina ne može uvesti iz Mađarske – kaže Kovač i dodaje da su svi koji se odluče ostati u poljoprivredi zapravo entuzijasti..

Avaz.ba