Dok se meso i mliječni proizvodi općenito trebaju čuvati u hladnjaku kako bi se spriječilo kvarenje, postoji niz drugih namirnica koje ne moraju nužno biti u hladnjaku, uključujući i one koje nikada ne biste trebali čuvati na taj način.
Hladnjak je vrlo specifična, hladna, tamna okolina koja nije gostoljubiva za sve vrste hrane. Nakon što pročitate ovaj članak, možda ćete morati napraviti više mjesta u svojoj ostavi.
Jabuke držite dalje od hladnoće
Jabuke mogu izdržati tjedan ili dva na sobnoj temperaturi, a mogu uzrokovati brže sazrijevanje drugog voća zbog prirodnog plina kojeg ispuštaju.
Enzimi u jabukama postaju daleko aktivniji na sobnoj temperaturi, čineći jabuke hranljivijim.
Čokoladi nije mjesto u frižideru
Mnogi ljudi apsolutno vole hladnu čokoladu, ali idealna temperatura za čokoladu je zapravo između 18 i 20°C što je puno toplije od prosječnog frižidera, piše Zadovoljna.rs.
Avokadu je bolje na stolu
Ako imate nezreli avokado u kojem želite uživati što prije, hladnjak definitivno nije mjesto za njega. Hladan zrak uzrokuje sporije sazrijevanje avokada. Ostavite avokado na suhom mjestu, primjerice na kuhinjskoj plohi.
Ali svakako pojedite avokado na vrijeme. Nema ništa gore od prezrelog avokada. Ako primijetite da vam avokado počinje tamniti, možete ga staviti u hladnjak kako biste usporili proces zrenja.
Kada je riječ o bilo kojem ljutom umaku, morate imati na umu da ti proizvodi imaju prilično dug rok trajanja. Puni su prirodnih konzervansa poput octa i često ne sadrže puno pravog voća ili povrća.
Ljuti umak treba čuvati dalje od izravne sunčeve svjetlosti i držati na hladnom i suhom mjestu kao što je smočnica ili ormar. Ako ste ljubitelj ljutog umaka, možete ga ostaviti na stolu jer ćete ga sigurno iskoristiti uz sljedeći obrok.
Ne stavljajte brašno u frižider
Ne znate mnogo ljudi koji čuvaju pšenično brašno u frižideru, ali u slučaju da ste razmišljali o tome da budete ta osoba – nemojte, jer nema apsolutno nikakvog razloga za to.
Brašno treba čuvati na suhom mjestu i u hermetički zatvorenoj posudi. Možete ga staviti u frižider ako želite, ali će zauzeti bespotrebno mnogo prostora.
Držite banane na otvorenom
Banane bolje zadržavaju svoje hranljive tvari kada se drže van frižidera. Hladne temperature zapravo usporavaju proces zrenja (kao što smo vidjeli kod avokada). Ali u većini frižidera ima i dosta vlage što može prouzrokovati da banane postanu smeđe ili čak crne.
Ako baš želite da banane dulje traju, narežite ih na male komadiće i spremite u plastične vrećice u zamrzivač. Smrznute banane savršene su za smoothije.
Ne stavljajte med u frižider
Možda vam se čini očiglednim, ali zaista ne bi treba čuvati med u frižideru. Med je prirodni konzervans. Hladan zrak će dovesti do kristalizacije meda, što nije sjajno. Ako se vaš med kristalizira, samo stavite cijelu teglu u toplu prostoriju da se kristali rastvore.
Hladni krastavci samo u beauty tretmanima
Krastavcima ne prija kada su ostavljeni u frižideru. Oni mogu brzo postati vodeni i izgubiti dosta svog ukusa. Umjesto toga, čuvajte krastavac na pultu ili u ostavi. Samo ne zaboravite na njega, kako ne biste kasnije pronašli pokvareni krastavac.
Ako želite da vam krastavci budu hladni kako biste ih stavili na oči ili nešto slično, onda ih možete na kratko ostaviti u frižideru ili čuvati kriške krastavca u ledenoj vodi.
(www.jabuka.tv)
